³óÃÌÁøÈïû(ûÀå ¹ÚÇöÃâ)Àº °¢Á¾ ³ó½ÄÇ°¿¡ ¸¹ÀÌ µé¾îÀÖ°í Ç×»êÈ È¿°ú°¡ ¶Ù¾î³ ¾ÈÅä½Ã¾Æ´ÑÀ» ±¸¼ºÇÏ°í ÀÖ´Â ÈÇÕ¹°ÁúÀ» ºÐ¼®ÇÑ ÀڷḦ µ¥ÀÌÅͺ£À̽º(DB)ÇüÅ·Π¸¸µé¾ú´Ù°í ¹àÇû´Ù.
¾ÈÅä½Ã¾Æ´ÑÀº ä¼Ò, °úÀÏ, ²É µî¿¡ µé¾îÀִ õ¿¬»ö¼Ò·Î, ¼ººÐÀÇ ±¸¼ººñ¿¡ µû¶ó ÁÖȲ»ö, ºÓÀº»ö, ÆĶõ»ö µî ´Ù¾çÇÑ »ö±òÀ» ³ªÅ¸³½´Ù. ƯÈ÷ ³ëȸ¦ ¾ïÁ¦ÇÏ°í ¾ÏÀ» ¿¹¹æÇϴµ¥ ¿ì¼öÇÑ È¿´ÉÀ» Áö´Ñ ¹°Áú·Î ¾Ë·ÁÁ³´Ù.
À̹ø¿¡ ±¸ÃàÇÑ µ¥ÀÌÅͺ£À̽º¿¡´Â °í±¸¸¶, ´ç±Ù, Èæ¹Ì, º¹ºÐÀÚ, ºí·çº£¸® µî ³ó½ÄÇ°¿¡ ÇÔÀ¯µÅ ÀÖ´Â ¾ÈÅä½Ã¾Æ´Ñ 104Á¾ÀÇ ÈÇÕ¹°¸í, ºÐÀÚ·®, ÈÇб¸Á¶, ÇÔ·® µî ±¸¼º¼ººÐ Á¤º¸°¡ ´ã°Ü ÀÖ´Ù.
ÀÌ´Â Áö±Ý±îÁö ±¹³»¡¤¿Ü Çа迡 º¸°íµÈ ¾ÈÅä½Ã¾Æ´Ñ Á¾·ù¸¦ ÃѸÁ¶óÇÑ °ÍÀ¸·Î, µ¿ÀÏ Á¶°Ç¿¡¼ Á÷Á¢ ºÐ¼®ÇØ ºÐ¼®¹ýÀ» Ç¥ÁØÈÇ߱⠶§¹®¿¡ ¾ÈÅä½Ã¾Æ´Ñ ¿¬±¸¿¡ ¼ººÐÁöµµ ¿ªÇÒÀ» ÇÒ °ÍÀ¸·Î ±â´ëµÈ´Ù.
ƯÈ÷ 104Á¾ °¡¿îµ¥ 5Á¾Àº ¾×üũ·Î¸¶Åä±×·¡ÇÇ(HPLC)¿Í Áú·®ºÐ¼®±â(MASS)¸¦ ÀÌ¿ëÇØ ±¹»ê ³ó½ÄÇ°ÀÚ¿øÀ¸·Î´Â óÀ½À¸·Î ÈÇб¸Á¶ µîÀ» ¹àÇô³ÂÀ¸¸ç, ÀÌ¿Í °ü·ÃµÈ ¿¬±¸°á°ú¸¦ Áö³ 2¿ù ¼¼°èÀûÀÎ ±ÇÀ§ÀÇ ½ÄÇ°ÇÐȸÁö ¡®Food Chemistry¡¯¿¡ °ÔÀçÇß´Ù.
³óÃÌÁøÈïûÀº À̹ø¿¡ ±¸ÃàÇÑ ¾ÈÅä½Ã¾Æ´Ñ ¼ººÐ µ¥ÀÌÅͺ£À̽º Á¤º¸¸¦ 8¿ùºÎÅÍ ¡®³ó½ÄÇ°Á¾ÇÕÁ¤º¸½Ã½ºÅÛ(koreanfood.rda.go.kr)¡¯À» ÅëÇØ Á¦°øÇÒ °èȹÀÌ´Ù.
ÀÌ¿¡ µû¶ó ¾ÕÀ¸·Î ºÒ·®½Ä¿ë»ö¼ÒÀÇ ½ÄÇ° »ç¿ë ¿©ºÎ³ª À¯»ç ³ó»ê¹° ÆǺ° µî¿¡ ¾ÈÅä½Ã¾Æ´Ñ ¼ººÐ µ¥ÀÌÅͺ£À̽º Á¤º¸¸¦ ³Î¸® È°¿ëÇÒ ¼ö ÀÖÀ» °ÍÀ¸·Î ±â´ëµÇ°í ÀÖ´Ù.
¶ÇÇÑ ½ÄÇ° °ü·Ã ¾÷ü, ¿¬±¸¼Ò µî¿¡¼ °Ç°±â´É½ÄÇ°À» °³¹ßÇϴµ¥¿¡µµ À¯¿ëÇÏ°Ô È°¿ëµÉ ¼ö ÀÖÀ» °ÍÀ¸·Î º¸ÀδÙ.
³óÃÌÁøÈïû ±â´É¼º½ÄÇ°°ú ±èÁ¤ºÀ ¹Ú»ç´Â ¡°ÇöÀç ±â´É¼º¼ÒÀçÈ¿Í ¿¬°è¸¦ À§ÇØ ¾ÈÅä½Ã¾Æ´ÑÀÇ °³º°¼ººÐ¿¡ ´ëÇÑ ±â´É¼ºÀ» Æò°¡ Áß¿¡ ÀÖ´Ù.¡±¶ó¸ç, ¡°¾ÕÀ¸·Î ½ÒÀ̳ª Äá µî ÁÖ¿ä ÀÛ¹°¿¡ ÇÔÀ¯µÅ ÀÖ´Â ±â´É¼ººÐµéµµ Á¤¹Ð ºÐ¼®ÇØ µ¥ÀÌÅͺ£À̽º¸¦ ±¸ÃàÇØ ³ª°¥ °èȹÀÌ´Ù.¡±¶ó°í ¸»Çß´Ù.
[¹®ÀÇ] ³óÃÌÁøÈïû ±â´É¼º½ÄÇ°°úÀå ±èÇà¶õ, ±â´É¼º½ÄÇ°°ú ±èÁ¤ºÀ 031-299-0511