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보리란 재배기술 품종 영양성분 및 가공이용 생산 연구분야
 

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분 류


1. 분류

보리속(屬, Hordeum)은 화본과(family Gramineae 또는 Poaceae)의 Triticeae族에 속한다. 이 Triticeae족에는 밀(Triticum spp.), 호밀(Secale cereale), 보리(Hordeum vulgare), 트리티케일 등 주요 곡물작물을 비롯하여 약 350여 種(species)이 포함된다. 보리속은 이삭의 조성(條性), 곡립의 피과성, 수축(穗軸)의 길이 등 형태적 특성외에 야생종·재배종, 일년생·다년생 등 농업생태적 측면에서 種을 달리한다. 보리속의 재배종은 다른 야생종과 마찬가지로 이삭줄기의 각 마디에 3개씩의 작은 이삭(小穗, spikelet)이 병생하며 각각의 작은 이삭은 1개의 영화로 되어있다. 야생종은 이들 작은 이삭들이 자연적으로 탈락하는 특성을 보인다. 재배종 보리는 자식성의 1년생이며, 기본염색체 수를 7로 하는 2배체(2n=14)이다. 보리의 야생종에는 1년생과 다년생이 있고 자식성(自殖性)이며 재배종과는 달리 2배체(2n=14), 4배체(2n=28), 6배체(2n=42) 등 염색체 수는 다양하게 분화되어 있다.


보리屬에서 種의 식물학적 분류는 아직 충분히 확립되어 있지 않고, 연구자에 따라서 20여종 또는 30종 이상으로 분류하기도 한다. berg(1940)과 Bell(1965)은 보리속을 4개의 절(節, section)로 구분한 반면, Nevski(1941) 와 Tzvelev(1976)은 5개의 절로 구분하였다. 전자의 경우에 따르면, Hordeum절에 3종, Anisolepis절에 8종, Critesion절에 6종, Stenostachys절에 11종이 포함되어 있다. 한편, 과거에는 H. vulgare s.l.를 제외한 모든 1년생 종들이 동일한 농업생태형의 기준에 의해 일률적으로 하나의 절에 포함되었으나, 이들이 서로 다른 그룹의 다양한 영년생 종들로부터 분화되어 왔음에 비추어 생태형 뿐만 아니라 근연관계에 의해서 다년생과 함께 분류되고 있다. 현재까지 보리屬 각 절 및 종의 분류는 아래표과 같다(Bothmer와 Jacobsen, 1985).

표 . Hordeum(보리)속의 분류체계

절/종
아종
가장 일반적인 학명
염색체수(2n)
생태형
Hordeum
vulgare L.



bulbosum L.


murinum L.







vulgare



spontaneum


murinum leporinum



glaucum


distichon L.
hexastichon L.
deficiens Steud.
agriocrithon berg
spontaneum C. Koch
strictum Desf.
nodosum L.

leporinum Link
hrasdanicum Gandilyan
leporinum var. simulans
Bowden
glacum Steud.
stebbinsii Covas
14, (28)


14
14, 28


28
28, 42



14
일년생



일년생
다년생


일년생
일년생


일년생
Anisolepis
muticum Presl.
cordobense Bothm. et al. stenostachys Godr. chilense Roem. & Schult. flexuosum Steud. euclaston Steud.

intercedens Nevski pusillum Nutt.
  andicola Griseb.
(compressum misapplied)
compressum Griseb.
cylindricum Steud.
bonariense Par. & Nic.
pusillum ssp. euclaston (Steud.) Covas

14
14
14
14
14
14

14
14

다년생
다년생
다년생
다년생
다년생
일년생

일년생
일년생
Critesion
jubatum L.



comosum Presl
pubiflorum Hook. f.
lechleri (Steud.) Schenck
procerum Nevski
arizonicum Covas &
Stebbins
  caespitosum Scribn.
adscendens H.B.K.
jubatum ssp. intermedium
Bowden
andinum Trin.
halophilum Griseb.


hexaploidum Covas
28



14
14
42
42
42
다년생





다년생 다년생 다년생 다년생 다년생
Stenostachys
secalinum Schreb.

marinum Huds.




bogdani Wil.
roshevitzii Bowden
brevisubulatum (Trin.)
Link




brachyantherum Nevski s.l.



depressum (Scribn. & Sm.) Rydb.
capense Thunb.
parodii Covas s.l.
mustersii Nicora
patagonicum (Haum.)
Covas s.l.




marinum

gussoneanum




brevisubulatum
nevskianum
turkestanicum
violacum

iranicum













pratense Huds.
(nodosum, misapplied)
pubescens Guss.
(maritimum, misapplied)
gussoneanum Parl.
geniculatum All.
hystrix Roth

sibiricum Rosh.
macilentum Steud.
nevskianum Bowden
turkestanicum Nevski
violaceum
Boiss.& Hohen.


boreale Scribn. & Sm.
californicum
Covas & Stebbins
jubatum ssp. breviaristatum
Bowden


tetraploidum Covas

santacrucense Par. & Nic.
setifolium Par. & Nic.
chilense var. magellanicum
Par.& Nic.
28
14

14, 28



14
14, 28
14, 28?
14, 28
28, 42
14, 28

28, 42
14, 28, 42




14, 28
28
28, 42
14
14
다년생 일년생

일년생



다년생 다년생 다년생 다년생 다년생 다년생

다년생 다년생




일년생 다년생 다년생 다년생 다년생
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