 1. 머리말
우리나라에서 쌀보리는 1월 최저평균기온이 -5℃이상인 전남북 및 경남지역 에서 주로 재배되고 있으며 재배한계지역을 중심으로한 충남, 전북일부에서는 수량이 낮지만 내한성이 강한 백동을 재배하고 있는 실정이다.그러나 백동은 1 930년대에 도입된 일본품종으로 품질이 떨어지고 도복에 약하여 기계화재배에 부적합하지만 내한성이 강하여 1988년 6,500ha가 재배되어지고 있다.이에 호남 농업시험장 맥류연구진은 이보다 우수한 품종을 육성하고자 노력하던중 수량성 이 백동보다 월등히 높고 전분가가 높으며 내한성도 겉보리인 올보리와 비슷한 이리 16호를 육성하여 1988년 12월 8일 주요작물 종자심의회에서 장려품종으 로 결정되었던바 내한쌀보리의 육성경위 및 주요특성 및 수량성등을 보면 다음 과 같다.
2. 육성경위
1980년에
수원 189호/SB71107의 F1에 방주/SB71107의 F1을 인공교배시켜 잡종 2세대까지 집단육종법으로 육성하였고 이후 세대는 계통육종법으로 육성하던 중 ′83년 F3에서 80443-B-103계통을 내한 다수성계통으로 선발하여 ′84년부터 2년간 생산력 검정시험에 공시한 후 그 우수성이 인정되어 '이리 16호'로 계통명을 부여하고 ′86년부터 3년간 지역적 응시험을 실시한 결과 내한, 내병, 고전분, 다수성으로 인정되어 ′88년 12월 8 일 주요농작물 종자 심의회에서 장려품종으로 결정하고 품종명을“내한쌀보리 ”로 명명하여 쌀보리재배 한계지역까지 보급할 수 있게 되었다.
3. 주요특성
가. 고유특성
내한쌀보리의 고유특성을 표 1에서 보면 엽은 녹색이며 엽폭, 엽장은 중정 도이며 줄기는 굵고 이삭의 착립은 중정도이며 망은 길고 수형은 6각으로 늘쌀 보리와 비슷하다. ＜표 1.＞ 내한쌀보리의 고유특성(′86∼′88, 호시)
| 품 종 명 |
엽 |
간 |
망 |
수 |
| 색 |
폭 |
장단 |
수부 |
색 |
세태 |
색 |
장단 |
형 |
수부 |
밀도 |
| 내한쌀보리 |
녹 |
중 |
중 |
직 |
녹 |
태 |
녹 |
장 |
6각 |
직 |
중 |
| 늘쌀보리 |
녹 |
중 |
중 |
직 |
녹 |
중 |
녹 |
장 |
4각 |
직 |
소 |
나. 출수 및 성숙기
내한쌀보리의 출수기 및 성숙기를 표 2에서 보면 출수기는 전작에서 4월 30일, 답리작에서 5월 3일로 표준품종인 늘쌀보리와 비슷하며 성숙기도 전 작에서 6월 4일, 답리작에서 6월 7일로 늘쌀보리와 비슷하다. ＜표 2.＞ 내한쌀보리의 출수 및 성숙기(′86-′88, 지적)
| 품 종 명 |
출 수 기 (월. 일) |
성 숙 기 (월. 일) |
| 전 작 |
답 리 작 |
전 작 |
답 리 작 |
| 내한쌀보리 |
4. 30 |
5. 3 |
6. 4 |
6. 7 |
| 늘쌀보리 |
4. 29 |
5. 4 |
6. 4 |
6. 8 |
내한쌀보리의 출수광경
내한쌀보리의 성숙기 광경
다. 내재해성
(1) 내한성
내한쌀보리의 내한성은 표 3에서와 같이 강하며 고사주율도 24%로써 겉보리 인 올보리 품종과 비슷하여 늘쌀보리나 새쌀보리보다 강하다. ＜표 3.＞ 내한쌀보리의 내한성(′88, 맥연)
| 품 종 명 |
겉보리 |
쌀 보 리 |
| 동보리 1호 |
올보리 |
내한쌀보리 |
늘쌀보리 |
새쌀보리 |
| 고사주율 (%) |
8 |
24 |
24 |
47 |
95 |
(2) 내도복, 내수발아성 및 병해저항성
내한쌀보리의 내도복 및 내수발아성, 보리호위축병, 줄무늬병에 대한 저항 성은 표 4에와 같이 늘쌀보리와 비슷한 경향이다. ＜표 4.＞ 내한쌀보리의 내도복, 내수발아성 및 병해저항성 (′86∼′88, 지적)
| 품 종 명 |
내도복성 |
내수발아성 |
병 해 |
|
보리호위축병 |
줄무늬병 |
| 내한쌀보리 |
중 |
강 |
강 |
강 |
| 늘 쌀 보 리 |
중 |
강 |
강 |
강 |
| 백동 |
약 |
- |
약 |
중 |
보리호위축병 방제법시험 광경
라. 간장 및 수량구성요소
내한쌀보리의 간장 및 수량구성요소를 표 5에서 보면 간장은 84㎝로 늘쌀보리보다 길지만 강간성이어서 도복에 강하며 ㎡당 수수, 1수립수 는 늘쌀보리와 비슷하나, 1000립중은 3.1g 더 무거운 대립종이다. ＜표 5.＞ 내한쌀보리의 간장 및 수량구성요소 (′86∼′88, 지적)
| 품 종 명 |
간 장(㎝) |
수 수(본/㎡) |
1수립수(립) |
천립중(g) |
| 내한쌀보리 |
84 |
421 |
58 |
34.4 |
| 늘쌀보리 |
71 |
435 |
59 |
31.3 |
마. 품질
(1) 정맥율 및 이화학적 특성
내한쌀보리의 품질을 표 6에서 보면 늘쌀보리에 비하여 정맥율 및 단백질, 조곡회분등은 비슷하나 백도가 양호하다. ＜표 6.＞ 내한쌀보리의 정맥율 및 이화학적 특성(′86∼′88, 맥연)
| 품 종 명 |
정맥율(%) |
백도 |
단백질(%) |
회분함량(%) |
| 내한쌀보리 |
73.6 |
45.3 |
8.0 |
1.46 |
| 늘쌀보리 |
74.7 |
41.8 |
8.1 |
1.33 |
(2) 취반특성
내한쌀보리의 취반특성을 표 7에서 보면 늘쌀보리에 비하여 최고점도, 흡수율 및 퍼짐성이 좋아 취반특성이 우수하다. ＜표 7.＞ 내한쌀보리의 취반특성 (′86∼′88, 맥연)
| 품 종 명 |
호화개시온도 |
최고점도 |
흡수율(%) |
퍼짐성(%) |
| 내한쌀보리 |
68.5 |
985 |
236 |
422 |
| 늘쌀보리 |
67.0 |
830 |
217 |
392 |
(3) 가공적성
내한쌀보리 가공적성중 전분가는 표 8에서와 같이 늘쌀보리 65.3%에 비하여 68.2%로써 2.9%가 높으며, 단위면적당 전분수량은 6%가 증수되었다. ＜표 8.＞ 내한쌀보리의 가공적성(′87, 맥연)
| 품종명 |
전 분 가 |
전분량(㎏/10a) |
지수 |
| 내한쌀보리 |
68.2 |
255 |
106 |
| 늘쌀보리 |
65.3 |
241 |
100 |
4. 수량성
가. 지역적응시험
1986년부터 3개년간 전작 및 답리작 10개소에서 실시한 내한쌀보리의 수량성을 표 9에서 보면 전남과 경남에서는 표준품종에 비하여 다소 낮 았으나 충남, 전북, 경북 지역에서는 ha당 전작 366톤, 답리작 382톤으로 늘쌀보리보다 1∼3% 증수 되었다. ＜표 9.＞ 내한쌀보리의 지역적응시험 수량성 (′86∼′88, 지적)
재배
조건 |
지역별 |
내한쌀보리 |
평균 |
늘쌀보리 |
평균 |
지수 |
| ′86 |
′87 |
′88 |
′86 |
′87 |
′88 |
|
전작 |
이리(호시) |
2.80 |
3.54 |
3.98 |
3.44 |
2.69 |
3.52 |
4.21 |
3.47 |
99 |
| 대전 |
4.28 |
4.10 |
4.53 |
4.30 |
3.97 |
4.31 |
4.72 |
4.33 |
99 |
| 전북(이리) |
3.01 |
2.84 |
- |
2.93 |
2.91 |
2.79 |
- |
2.85 |
103 |
| 진안 |
- |
2.66 |
3.23 |
2.95 |
- |
2.61 |
3.40 |
3.01 |
98 |
| 대구 |
4.50 |
5.18 |
4.33 |
4.67 |
4.44 |
4.62 |
4.57 |
4.54 |
103 |
| 평균 |
3.65 |
3.66 |
4.02 |
3.66 |
3.50 |
3.57 |
4.23 |
3.64 |
101 |
| 답리작 |
이리(호시) |
3.39 |
3.45 |
4.36 |
3.73 |
3.18 |
3.34 |
4.07 |
3.53 |
106 |
| 순창 |
- |
- |
4.16 |
4.16 |
- |
- |
3.97 |
3.97 |
105 |
| 계화 |
- |
2.97 |
4.96 |
3.97 |
- |
2.64 |
4.30 |
3.47 |
114 |
| 대전 |
3.12 |
2.98 |
3.71 |
3.27 |
3.30 |
3.62 |
3.69 |
3.54 |
92 |
| 전북(이리) |
- |
- |
3.95 |
3.95 |
- |
- |
4.09 |
4.09 |
97 |
| 평균 |
3.26 |
3.13 |
4.23 |
3.82 |
3.24 |
3.20 |
4.01 |
3.72 |
103 |
| 평균 |
3.52 |
3.47 |
4.13 |
3.74 |
3.42 |
3.43 |
4.11 |
3.68 |
102 |
나. 농가실증시험
농가포장에서 내한쌀보리의 수량성을 검정한 결과 ㎡당 수수는 557개로 100개 많았고, 수당립수는 3개 많았으며 수량은 4.05톤으로 백동 3.53톤 보다 증수하였다. ＜표 10.＞ 내한쌀보리의 농가실증시험
| 품종명/TD＞ |
수 수(본/㎡) |
1수립수(립) |
수 량(MT/ha) |
지수 |
| 내한쌀보리 |
557 |
40 |
4.05 |
115 |
| 백 동 |
457 |
37 |
3.53 |
100 |
5. 적응지역 및 재배상 유의점
내한성이 겉보리 정도로 강하여 충남, 전북, 경북의 쌀보리 재배한계지대에 적합하며 내한성이 강하므로 기존 쌀보리 품종 재배시 한해가 우려되는 지역에 유리하므로 적기파종에 유의
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