 1. 육성내력
- 교 배 년 도 : 1989
- 교 배 조 합 : 수원254호//F5(마산과맥/강보리*6)/늘쌀보리
- 계 통 명 : 수원332호(SB891042-B-3J-5J)
- 생산력검정시험 : 1994-1995(2년)
- 지역 적응 시험 : 1996-1998(3년
- 국가품종목록등재 : 1999
- 육 성 기 관 : 작물시험장
추위와 도복에 강하고 밥맛이 좋은 양질의 쌀보리 품종을 육성하기 위해 추위에 강한 수원254호와 찰성이면서 단간인 F5(마산과맥/강보리*6)/늘쌀보리를 교배하여 찰성, 내도복 계통인 SB891042-B-3J-5J를 선발, 1994∼1995년 생산력검정시험을 수행한 결과 우수성이 인정되어 수원332호로 명명하고 1996년부터 3개년간 지역적응시험을 실시하였다. 그 결과 도복과 내한성이 강하고 찰성으로 립백도와 정맥율이 높으며 취반특성이 우수하여 1999년 「진미찰」로 국가품종목록에 등재하고, 1월최저기온 평균 -8℃ 이상인 지역에 보급하도록 하였다.
2. 주요특성
가. 고유특성
진미찰은 6줄 쌀보리로 배유전분은 찰성이고, 파성은 I로 춘파성 보리이나 내한성이 강하여 오히려 추파재배가 유리하다. 표 1. 진미찰의 피과성, 파성 및 전분특성
| 품종 및 계통명 |
전분특성 |
조성 |
파성 (Ⅰ-Ⅶ) |
피과성 |
|
진미찰
새찰쌀보리
새쌀보리 |
찰성
찰성
메성 |
6조
6조
6조 |
I
IV
III |
쌀보리
쌀보리
쌀보리 |
초형은 직립형으로 까락과 이삭은 새찰쌀보리와 비슷하며, 간의 굵기는 중정도이고 엽폭이 좁다. 표 2. 진미찰의 고유특성
| 품종 및 계통명 |
잎 |
줄기 |
까락 |
이삭 |
| 색 |
폭 |
길이 |
색 |
태세 |
색 |
길이 |
수부 |
밀도 |
|
진미찰
새찰쌀보리
새쌀보리 |
녹
녹
녹 |
세
중
중 |
중
장
중 |
녹
녹
녹 |
중
태
중 |
녹
녹
녹 |
장
장
단 |
직
직
직 |
중
중
중 |
나. 성숙기 및 수량구성요소
성숙기는 표준품종인 새찰쌀보리에 비하여 다소 늦으나 간장이 70㎝인 단간종으로 수수가 많으며 천립중이 24.0g인 소립종이다. 표 3. 진미찰의 주요특성 및 수량구성요소 (′96-′98 지적, 답리작 3개소)
| 품 종 명 |
성숙기
(월.일) |
간장
(cm) |
㎡당
수수
(개) |
일수
입수
(개) |
천립중
(g) |
ℓ중
(g) |
| 수원 |
나주 |
| 진미찰 |
6. 6 |
5.28 |
70 |
653 |
53 |
24.0 |
719 |
| 새찰쌀보리 |
6. 5 |
5.26 |
82 |
582 |
52 |
26.9 |
749 |
다. 병해충저항성 및 내재해성
진미찰은 새찰쌀보리에 비해 내한성 정도가 같았으며 호위축병과 흰가루병에 대한 이병성 정도가 비슷하였다. 진미찰은 지역적응시험에서 도복이 전혀 되지 않은 내도복성 품종으로 표준품종(새찰쌀보리, 새쌀보리)에 비해 강하였다. 표 4. 진미찰의 내재해성 (′96∼′98, 지적)
| 품종 및 계통명 |
내한성 |
도복 |
내습성* |
내병성 |
| 수원 |
호시* |
호위축병* |
흰가루병* |
줄무늬병 |
| 새찰쌀보리 |
3 |
5 |
2 |
3 |
5 |
7 |
0 |
| 새쌀보리 |
- |
8 |
3 |
5 |
7 |
8 |
0 |
| 진미찰 |
3 |
3 |
0 |
5 |
4 |
8 |
0 |
* ′96∼′98 특성검정시험 성적임
라. 품질특성
진미찰은 새찰쌀보리에 비해 립백도와 정맥율이 높으며 흡수율과 퍼짐성도 비슷하여 취반특성이 좋고 β-glucan 함량도 6.14%로 높은 품종임. 표 5. 진미찰의 품질 특성 (′96-′98 지적)
| 품 종 명 |
조 곡 |
보리쌀 |
|
도정율
(%) |
β- glucan
(%) |
립백도 |
흡수율
(%) |
퍼짐성
(%) |
| 진미찰 |
77.6 |
6.14 |
43.0 |
293 |
469 |
| 새찰쌀보리 |
76.6 |
6.09 |
41.9 |
299 |
473 |
식미검정 결과에서 찰기, 색깔, 윤기, 맛에 있어서 일반 보리쌀이나 찹쌀보리쌀에 비해 월등히 우수하여 종합평점에서 94.8점의 높은 점수를 얻었으며, 특히 밥을 지었을때 백도가 뛰어나 기호성이 아주 높은 계통임. 표 6. 진미찰의 식미평가 작시(1998)
| 구 분 |
색깔 |
윤기 |
맛 |
찰기 |
종합평점 |
| 진미찰 |
93.8 |
93.8 |
91.7 |
100 |
94.8 |
| 겉보리쌀(시중판매품) |
47.9 |
50.0 |
50.0 |
41.7 |
47.4 |
| 쌀보리쌀(시중판매품) |
43.8 |
37.5 |
41.7 |
39.6 |
40.6 |
| 찰쌀보리쌀(시중판매품) |
64.6 |
66.7 |
66.7 |
72.9 |
67.7 |
* 각 항목별 1등(4점), 2등(3점), 3등(2점), 4등(1점)을 매긴 후 100점만점으로 환산함.
3. 수량성
지역적응시험에서 진미찰은 답리작에서 325kg/10a로 새찰쌀보리와 비슷한 수량성을 보였으며 전작에서는 384kg/10a으로 새찰쌀보리에 비해 4%정도 감수하였다. 표 7. 진미찰의 지역별 수량성 (′96∼′98 지적)
| 재배별 |
지역별 |
1996 |
1997 |
1998 |
평 균 |
| 새찰쌀보리 |
진미찰 |
새찰쌀보리 |
진미찰 |
새찰쌀보리 |
진미찰 |
새찰쌀보리 |
진미찰 |
지수 |
| 답리작 |
익산 |
418 |
390 |
273 |
316 |
215 |
205 |
302 |
304 |
101 |
| 나주 |
371 |
375 |
282 |
278 |
306 |
344 |
320 |
332 |
104 |
| 진주 |
463 |
465 |
- |
- |
- |
- |
463 |
465 |
100 |
| 밀양 |
- |
- |
- |
- |
258 |
226 |
258 |
226 |
88 |
| 평균 |
417 |
410 |
278 |
297 |
260 |
258 |
323 |
325 |
101 |
| 전작 |
수원 |
470 |
451 |
- |
- |
- |
- |
470 |
451 |
96 |
| 익산 |
359 |
356 |
- |
- |
- |
- |
359 |
356 |
99 |
| 나주 |
371 |
345 |
- |
- |
- |
- |
371 |
345 |
93 |
| 평균 |
400 |
384 |
- |
- |
|
|
400 |
384 |
96 |
4. 적응지역
김포-수원-아산-조치원-전주-영동-상주-구미-봉화-강릉을 잇는 1월 최저기온평균 -8℃ 이상인 지역 이남에 안전재배할 수 있다.
4. 재배상의 유의점
파성이로써 파종적기보다 너무 일찍 파종하면 한해의 우려가 있음. |
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