 1. 육성경위
- 교 배 년 도 : 1985년
- 교 배 조 합 : 요네자와/SB71107*2//C108409/3/수원212호
- 계 통 명 : 수원292호(SB850595-B-8-2-0)
- 생산력검정시험 : 1990∼1991(2년)
- 지역 적응 시험 : 1992-1994년**(3년)
- 장려품종결정년도 : 1995년
- 육 성 기 관 : 작물시험장
알이 굵고 밥맛이 좋으며 수확기가 빠르고 내재해성이 강한 다수성인 찰쌀보리를 육성하고자 1985년에 찰성이며 키가 작고 내도복성이 강한 우량 초형을 가진 6조쌀보리 중간모본인 요네자와/SB71107*2//C108409를 모본으로 하고 내한성이 강한 2조겉보리 계통 수원212호를 부분으로 인공교배한 후에 계통 육종법으로 모든 형질이 우수한 850595-B-8-2-0을 선발하였다.
1990년부터 2년 동안 생산력 검정시험을 실시한 결과 그 우수성이 인정되어 수원292호로 계통명을 부여하고 1992년부터 3개년간 지역적응시험을 실시하고 1994년에는 농가실증 시험을 수행하였다.
그 결과 찰성이면서 알이 굵고 수확기가 빠를뿐만 아니라 내재해성이 강하고 다수성으로 인정되어 1995년 2월 종자심의회에서 '새찰쌀보리'란 이름으로 경기북부, 충북, 강원도를 제외한 전국의 쌀보리 재배지대의 장려품종으로 결정되어 농가에 보급되게 되었다.
2. 주요특성
새찰쌀보리는 표준품종인 새쌀보리와 늘쌀보리에 비하여 출수기는 4월24일로서 1일이 빠르고 성숙기는 5월 31일로서 3일이 빨랐으며 간장은 79cm로서 비슷하였고 이삭길이는 약간 짧은 경향이었다. 새찰쌀보리는 파성이 IV로서 늘쌀보리 III, 새쌀보리 IV와 비슷한 추파성인 6줄 찰성 쌀보리 품종이었다. 표 1. 새찰쌀보리의 주요 특성
| 품종명 |
출수기
(월.일) |
성숙기
(월.일) |
간장
(cm) |
수장
(cm) |
조성 |
피과성 |
파성
(Ⅰ-Ⅳ) |
찰ㆍ메성 |
| 새찰쌀보리 |
4.24 |
5.31 |
79 |
5.0 |
6 |
쌀 |
Ⅳ |
찰성 |
| 표준품종 |
4.25 |
6. 3 |
76 |
5.8 |
6 |
쌀 |
Ⅲ-Ⅳ |
메성 |
* 표준품종(늘쌀보리,새쌀보리)
3. 내재해성
새찰쌀보리는 표준품종인 늘쌀보리와 새쌀보리에 비하여 내재해성이 강하여 내도복성은 1로서 늘쌀보리와 새쌀보리 2보다는 강하였고 찰쌀보리 1과 비슷하였다. 이리에서 조사한 내한성은 새찰쌀보리는 2로서 늘쌀보리 3과 새쌀보리 4에 비하여 강하였으며 수원에서 조사한 내한성도 새찰쌀보리는 4로서 찰쌀보리 5보다도 강하여 중북부지방에서도 재배가 가능하였다.
호위축병 저항성을 보면 새찰쌀보리는 4로서 늘쌀보리와 새쌀보리 7, 찰쌀보리 5에 비하여 강하였으며 찰쌀보리 1과 비슷하였다. 내습성은 새찰쌀보리는 4로서 찰쌀보리 3보다는 다소 약한 경향이었다. 흰가루병 저항성은 새찰쌀보리는 3으로서 늘쌀보리와 새쌀보리 1에 비해서는 약했지만 찰쌀보리 5보다는 강하였다. 표 2. 새찰쌀보리의 내재해성
| 품종명 |
도복
(0-9) |
내한성 |
호위축병 |
습해
(0-9) |
흰가루병
(0-9) |
|
이리
(0-9) |
수원
(0-9) |
저항성
(0-9) |
생육정도
(1-4) |
| 새찰쌀보리 |
1 |
2 |
4 |
4 |
1 |
4 |
3 |
| 늘쌀보리 |
2 |
3 |
- |
7 |
2 |
- |
1 |
| 새쌀보리 |
2 |
4 |
- |
7 |
2 |
- |
1 |
| 찰쌀보리 |
1 |
- |
5 |
5 |
1 |
3 |
5 | ＜ 숫자가 적을수록 견딜성이 강한것임＞
4. 수량 및 수량구성 요소
㎡당 이삭수가 새찰쌀보리가 512개로서 찰쌀보리, 새쌀보리와 늘쌀보리보다 적었으며 이삭당 알수는 새찰쌀보리가 53개로서 찰쌀보리보다는 많았으나 늘쌀보리나 새쌀보리보다는 적은 경향이었다. 천알무게는 새찰쌀보리가 29.4g으로서 표준품종인 새쌀보리와 늘쌀보리보다는 약간 무겁고 찰쌀보리 26.8g보다 2.6g이 무거운 알이 굵은 품종이었다.
새찰쌀보리의 ha당 수량성은 생산력 검정 본시험에서는 3.9톤으로서 찰쌀보리에 비하여 13%가 더 많이 수확되었고 지역적응시험에서는 4.3톤으로서 찰쌀보리에 비해서는 19%가 더 많았으며 표준품종인 새쌀보리와 늘쌀보리와는 비슷하였다. 농가실증시험에서도 새찰쌀보리는 3.2톤으로서 찰쌀보리에 비해서 13%가 더 많은 다수성 품종이었다. 표 3. 새찰쌀보리의 수량 및 수량구성요소
| 품종명 |
㎡당
이삭수 |
일수립수 |
천립중
(g) |
수 량 (MT/ha) |
|
생산력
검정시험 |
지수
(%) |
지역
적응시험 |
지수(%) |
농가실증
시험 |
지수(%) |
| 새찰쌀보리 |
512 |
53 |
29.4 |
3.9 |
100 |
4.3 |
119 |
3.2 |
113 |
| 찰쌀보리 |
536 |
51 |
26.8 |
3.5 |
113 |
3.6 |
100 |
2.9 |
100 |
| 표준품종 |
552 |
55 |
29.1 |
- |
- |
4.3 |
119 |
- |
- |
* 표준품종(새쌀보리,늘쌀보리)
5. 품질
새찰쌀보리의 알곡 품질은 찰성 품종으로서 기존의 찰성품종 찰쌀보리에 비하여 전분함량이 높고 단백질과 회분함량은 비슷하였으며 메성품종인 새쌀보리와 늘쌀 보리에 비해서는 전분함량이 낮았다. 새찰쌀보리의 보리쌀 특성을 보면 보리쌀 비율이 76%로서 찰쌀보리 73%, 새쌀보리 75%, 늘쌀보리 74%보다 높았으며 보리쌀의 흰정도가 매우 높았고 회분함량이 낮아 우수하였다. 새찰쌀보리의 밥 특성은 찰성으로서 물 흡수율과 퍼짐성이 찰쌀보리와는 비슷하였으며 메성인 새쌀보리나 늘쌀보리보다는 매우 높아 밥이 쉽게 퍼지는 특성을 보였다. 표 4. 새찰쌀보리의 품질 특성
| 품종명 |
생산지 |
알곡특성(%) |
보리쌀 특성(%) |
| 전분 |
단백질 |
회분 |
보리쌀
비율 |
백도 |
회분 |
물 흡수율 |
퍼짐성 |
| 새찰쌀보리 |
수원 |
59.1 |
11.7 |
1.62 |
76.0 |
44.0 |
0.70 |
256 |
435 |
| 찰쌀보리 |
수원 |
57.7 |
11.7 |
1.79 |
73.3 |
41.8 |
0.75 |
261 |
441 |
| 새찰쌀보리 |
이리 |
58.6 |
10.3 |
1.73 |
76.2 |
45.1 |
0.72 |
271 |
445 |
| 새쌀보리 |
이리 |
61.1 |
10.2 |
1.72 |
75.0 |
38.8 |
0.77 |
226 |
393 |
| 늘쌀보리 |
이리 |
59.3 |
10.7 |
1.79 |
73.9 |
33.6 |
0.81 |
236 |
402 |
6. 적응지역
경기북부, 충북, 강원도를 제외한 전국의 쌀보리 재배지역에 적당하다.
7. 재배상의 유의점
알이 굵고 무거운 대신 이삭수가 다소 적은 품종이므로 충분한 입모수의 확보가 요구된다. |
HOME > 맥류 > 보리