 1. 육성내력
1990년 맥주보리 양질 품종인 밀양45호를 모본으로, 양질 저단백인 Azmagolden를 부본으로 인공교배하여 잡종3세대까지 집단육종법으로 양성하였고, 잡종4세대부터는 계통육종법에 의해 우량계통을 선발 고정해 오던 중 1995년에 YMB1103-3B-14-3를 선발하였다. 1996~1997년 생산력검정시험을 실시하였던 바 양질 내도복 다수성 계통으로 유망시되어 밀양96호의 계통명으로 1998~2000년까지 3년간 전국 4개소에서 실시한 지역적응시험에서 양질, 다수성 품종으로 그 우수성이 인정되어 새로운 장려품종 ‘대영보리’로 명명하고 보급하게 되었다.
2. 주요특성
가. 고유특성
대영보리의 잎은 녹색이며 길이는 진양보리와 비슷하고 너비는 중 정도이며, 줄기 길이는 진양보리와 비슷하고 굵기는 중 정도이며 두줄보리이다. 까락 길이는 진양보리와 비슷하나 탈망성은 양호하고 파성은Ⅰ이다.
표 1. 대영보리의 고유특성
|
품종명 |
잎 |
줄기 |
이삭 |
까락 |
파성 |
|
색 |
길이 |
넓이 |
길이 |
굵기 |
형태 |
밀도 |
길이 |
탈망성 |
|
대영보리 |
녹 |
중 |
중 |
중 |
중 |
2조 |
밀 |
장 |
양호 |
Ⅰ |
|
진양보리 |
녹 |
중 |
중 |
중 |
중 |
2조 |
밀 |
장 |
양호 |
Ⅰ |
나. 출수기와 성숙기
대영보리의 출수기는 전작에서는 4월 5일이고 답리작에서는 4월 17일로 진양보리보다 1일 빨랐다. 성숙기는 전작에서는 진양보리 대비 1일 늦었으나 답리작에서는 진양보리와 비슷하였다.
다. 간장, 수장 및 수량구성요소 대영보리의 간장은 79㎝로 진양보리와 비슷한 중단간종이며 수장은 6.3㎝로 진양보리보다 약간 긴 편이다. 단위면적당 수수는 진양보리보다 많았으며 수당립수는 비슷하였고 천립중은 진양보리와 비슷하나 용적중은 다소 가벼웠다.
표 2. 대영보리의 간장, 수장 및 수량구성요소 (지적 : 1998~2000)
|
품종명 |
간 장
(㎝) |
수 장
(㎝) |
수 수
(본/㎡) |
수당립수
(개) |
천 립 중
(g) |
용 적 중
(g/ℓ) |
|
대영보리 |
79 |
6.3 |
977 |
23 |
40.2 |
665 |
|
진양보리 |
77 |
5.9 |
892 |
23 |
40.7 |
676 |
라. 내재해 및 병해저항성
대영보리의 내습성은 표준품종 진양보리와 비슷하였으나 천립중 감소율은 낮았고, 내한성은 진양보리와 비슷하였다. 내도복성은 포장에서는 다소 약하였다.
표 3. 대영보리의 내재해성 (지적 : 1998~2000)
|
품종명 |
내습성(0-9) |
내한성(0-9) |
내도복성
(0-9) |
|
습해 |
황화
정도 |
천립중
감소율(%) |
한해 |
황화
정도 |
월동율
(%) |
|
대영보리 |
0 |
3 |
45.2 |
3 |
3 |
70 |
5 |
|
진양보리 |
0 |
3 |
57.8 |
3 |
3 |
75 |
3 |
대영보리의 흰가루병은 포장 및 특성검정에서 진양보리와 비슷하였고, 호위축병은 포장 및 특성검정에서 진양보리와 비슷하였며, 붉은곰팡이병은 진양보리와 비슷하였다.
표 4. 대영보리의 내병성 (지적 : 1998~2000)
|
품종명 |
흰가루병(0-9) |
호위축병(0-9) |
붉은곰팡이병
(0-9) |
|
병해 |
특성검정 |
병해 |
특성검정 |
|
정도 |
감염형 |
작시 |
호시 |
영시 |
|
대영보리
진양보리 |
1
1 |
9
9 |
S
S |
3
5 |
3
3 |
7
7 |
7
7 |
3
3 | 주) 1 : 저항성, 9 : 이병성, S : 감수성
3. 수량성
가. 생산력검정시험
대영보리의 10a당 수량은 전작에서는 466㎏으로 사천6호 대비 19% 증수하였고 답리작에서는 566㎏으로 사천6호 대비 29% 증수하였다.
표 5. 대영보리의 생산력검정시험
|
재 배 별 |
수량성(㎏/10a) |
지 수
|
|
대영보리 |
사천 6호 |
|
전 작
답리작 |
466
566 |
420
434 |
119
129 |
나. 지역적응시험
대영보리는 전작에서는 10a당 501㎏으로 진양보리보다 3% 감수하였으나 답리작 3개소에서는 10a당 477㎏으로 진양보리보다 5% 증수하였다.
표 6. 대영보리의 공시지역별 수량 (지적 : 1998~2000) (단위 : kg/10a)
|
재배별 |
시험지 |
대영보리 |
지수 |
진양보리 |
|
1998 |
1999 |
2000 |
평균 |
1998 |
1999 |
2000 |
평균 |
|
전작 |
제주 |
(153) |
514 |
487 |
501 |
97 |
(184) |
506 |
523 |
515 |
|
평균 |
423 |
535 |
472 |
477 |
105 |
402 |
498 |
461 |
454 | 주) ( )는 심한 기상재해로 성적에서 제외
4. 품질특성
가. 원맥품질
대영보리의 단백질은 10.3%로 표준품종 진양보리보다 낮았으며 정립률과 천립 중은 높았으며, 발아율은 진양보리보다 높았고 용적중은 다소 가벼웠다.
표 7. 대영보리의 원맥특성 (영시 : 1999~2000, 작시 : 1999~2000)
|
품 종 명 |
단백질
(%) |
정립률
(%) |
천립중
(g) |
곡피율
(%) |
발아율
(%) |
용적중
(g) |
|
대영보리 |
10.3 |
82 |
39.9 |
9.4 |
98 |
656 |
|
진양보리 |
10.9 |
81 |
38.9 |
8.5 |
92 |
666 | 주) 원맥시료 : 1998~1999년산, 2000성적 : 밀양, 진주산 성적임
나. 맥아품질
대영보리의 맥아수율은 82.2%로 진양보리보다 다소 낮았으나 맥즙추출률이 높고, 맥아신장도가 높았다. 맥아 단백질은 10.1%로 다소 낮았으며 가용성 질소는 비슷하였다. 여과시간은 짧고 콜박지수와 효소력가가 높아 맥아평점이 높았다.
표 8. 대영보리의 맥아품질 (영시 : 1999~2000, 작시 : 1999~2000)
|
품 종 명 |
맥아
수율
(%) |
추출률
(%) |
신장도
(%) |
맥아
단백질
(%) |
가용성
질소
(%) |
여과시간
(분/100㎖) |
콜박
지수
(%) |
효소
력가
(WK) |
평점 |
|
대영보리 |
82.2 |
80.1 |
86 |
10.1 |
0.64 |
17 |
44 |
279 |
30 |
|
진양보리 |
83.0 |
79.7 |
78 |
10.8 |
0.67 |
19 |
39 |
241 |
24 | 주) 원맥시료 : 1998~1999년산, 2000성적 : 밀양, 진주산 성적임
5. 적응지역 및 재배상 유의점
대영보리의 적응지역은 영호남 남부지역과 제주도의 맥주보리 재배지역이다. 대영보리는 내한성이 다소 약하므로 적기에 파종하여 월동전 유효경 확보에 노력해야 하고, 지나친 과비 및 밀파재배는 도복우려가 있고 품질저하 원인이 되므로 지양 바란다.
그림 1. 대영보리의 성숙기
▣ 참고문헌 ▣
농촌진흥청. 2000. 2000 농작물 직무육성 신품종선정위원회 결과. 171-178. |
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