1. 육성내력

내재해 양질 다수성 품종을 육성하기 위하여 1989년에 호위축병에 강한 쌀보리 계통 '수원361호'를 모본으로, 'SB79012-B-22-B-13/백과1호' 조합의 F2 개체중 직립성이며 줄기가 강한 개체를 부본으로 인공교배하였다. 1990년에 F1을 양성한 후 이듬해 집단으로 F2를 전개하였고, 1992년과 1993년에는 수원에서 F3, F4를, 1994년에는 나주에서 F5를, 1995년에는 진주에서 F6를, 1996년에는 다시 수원에서 F7을 공시하여 우량시 되는 SB891043-B-2-2-2N -3J-B 계통을 선발하였다. 1997년부터 2개년간 생산력검정시험을 실시한 결과, 찰보리로서 수량성이 높고 줄기가 튼튼한 우수 계통으로 판명되어 '수원356호'로 계통명을 부여하고 1999년부터 3개년간 지역적응시험을 실시하였다. 그 결과, 내한성이 강하여 강원도 산간지를 제외한 전국에 적응성을 갖는 광지역성이며, 호위축병, 내습성 및 내도복성이 강한 계통으로 입증되어 2001년 12월 농작물직무육성품종선정심의회에서 신품종으로 선정됨과 동시에 '재안찰'로 명명되었다.

2. 주요특성

가. 고유특성

재안찰은 6줄 쌀보리로 배유전분은 찰성이며 파성은 I로서 춘파가 가능하나 내한성이 강하여 추파재배가 유리하다. 초형은 직립형이며 잎과 까락의 특성은 새찰쌀보리와 비슷하나 줄기는 다소 가늘며 이삭의 밀도는 밀한 편이다.

표 1. 재안찰보리의 고유 특성                                                                         (′01, 작시)

나. 가변특성

1) 출수기 및 성숙기

출수기는 전작에서는 5월 2일로 새찰쌀보리와 같고,  답리작에서는 4월26일로 1일이 늦다. 성숙기는 전작에서는 6월 4일,  답리작에서는 5월 30일로 새찰쌀보리보다 하루가 늦다.

그림 1. 재안철의 춠광경(오른쪽)

표 2. 재안찰보리의 지역별 출수기                                                           (′99∼′01, 지적)

표 3. 재안찰의 지역별 성숙기                                                                 (′99∼′01, 지적)

2) 간장, 수장 및 수량구성요소

간장은 77cm로 새찰쌀보리에 비하여 7cm 큰 중간종이다. 새찰쌀보리 보다 수장은 다소 짧으나  1수립수,  1ℓ중, 및 천립중은 비슷하며 ㎡당 수수는 많다.

표 4. 간장 및 수량구성요소                                                                      (′99∼′01, 지적)

다. 내병성 및 내재해성

1) 내병성

흰가루병에는 감염형이 이병성이지만 포장저항성은 새찰쌀보리와 비슷한 정도 이므로 과다한 질소시비와 밀식 재배를 하지 않으면 크게 우려되지 않으며, 호위축병에는 매우 강한 품종으로서 나주 등 5개 시험지역에서 모두 새찰쌀보리 보다 강하였다. 밀양지역에서는 다소 이병이 되기도 하지만 새찰쌀보리 보다는 강하다.

표 5. 재안찰의 내병성                                                                     (′99∼′01, 지적특검)

♩ 수원,  ♪ ′00∼′01

2) 내재해성

내한성은 수원 등 3개지역에서 새찰쌀보리와 비슷한 정도로 강하며, 내습성 정도는 새찰쌀보리 보다 강하여 간장감소율이 적었으며, 전 시험기간 동안 전지역에서 도복은 발생하지 않았다.

표 6. 재안찰의 내재해성                                                                  (′99∼′01, 지적특검)

♩′00∼′01 영시, ♪′99∼′01지적

라. 수량성

1) 생산력검정시험

생산력검정시험에서 396kg/10a의 수량성을 보여 새찰쌀보리 보다 22% 증수하였다.

표 7. 생산력검정시험의 수량성                                                                 (′97∼′98, 작시)

2) 지역적응시험

전작에서는 438kg/10a의 수량성을 보여 새찰쌀보리 대비 5%가 증수하였고, 답리작에서는 371kg/10a로 6%의 증수를 보이는 다수성 품종이다.

표 8. 지역적응시험시험의 수량성                                                              (′99∼′01, 지적)

마. 품질특성

조곡은 단백질 함량 10.5%, β-glucan 함량 4.4%로 새찰쌀보리와 비슷하였고 정맥율이 69.7%로 낮으나 도정시간이 짧았음. 정곡 특성에서 흡수율과 퍼짐성이 새찰쌀보리보다 다소 낮은 경향이나 백도가 높아 식용으로 적합한 양질의 품종이다.

표 9. 재안찰의 품질특성                                                                    (′00∼′01, 지적특검)

3. 적응지역 및 재배상의 유의점

재안찰은 내한성이 강하여 강원도 산간지를 제외한 전국에서 재배가 가능하다. 지역별 표준재배법을 따르면 크게 문제될 것이 없으며, 추파재배를 하는 것이 바람직하나 파성이 Ⅰ이므로 춘파재배도 가능하다. 추파 재배시 너무 일찍 파종하면 조기출수 우려가 있으므로 반드시 적기파종을 하여야 한다. 기존 찹쌀보리 품종들보다 내습성이 강하므로 답리작재배에 유리하나, 배수불량지에서는 배수관리에 유의하여야 한다.