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호밀이란 재배기술 품종 영양성분 및 가공이용 생산 Triticale 연구분야
 

▶ 호밀    라이밀

호   밀


 팔당호밀

1. 육성내력

팔당은 조생종이며, 청예수량이 많은 사료용 호밀품종 개발을 목표로 1981년 경기도 팔당리에서 수집한 집단에서 조숙, 다수성 개체를 집단선발 하였다. 그후 1982-’83 2년간 생산력 검정시험을 거쳐 1984년 전국 답리작 조건 5개 지역에서 지역적응시험을 실시하였던 바 광지역 적응이면서, 조숙이고, 내한성이면서 다수성인 계통으로 인정되어 1984년 농수산부 주요농작물 종자협의회에서 장려품종으로 결정됨과 동시에 “팔당호밀”로 명명되었다.

2. 주요특성

가. 고유특성

팔당호밀의 고유특성은 초엽색은 적자색이며 잎색은 녹색이고 잎 길이는 길고 폭은 중 정도이다. 간은 녹색이고 간의 굵기 및 망의 길이는 중 정도이다.

나. 일반특성

팔당호밀의 출수기는 수원 등 5지역 평균이 4월30일로서 대비품종으로 보리품종인 부농보다 11일 빠르나, 성숙기는 7일 늦어 등숙기간이 긴 품종이다. 간장은 팔당호밀이 149㎝로서 부농보다 53㎝ 더 길고 m²당 수수는 725개로서 부농보다 220개 더 많다. 그러나 일수립수는 부농보다 적었으며 천립중은 25.7g인 소립종으로서 부농보다 가볍다.

표 1. 일반특성

품종

출수기
(월.일)

성숙기
(월.일)

간장
(㎝)

㎡당 수수

1수
립수

천립중
(g)

수장
(㎝)

망장
(㎝)

팔당호밀
부농

4.30
5.11

6.23
6.16

149
  96

725
509

39
47

25.7
34.1

12.3
3.7

3.7
9.6

다. 병 및 재해저항성

팔당호밀은 부농에 비하여 내한성, 내습성 및 내병성은 강하나 도복저항성은 다소 약하다.

 

표 2. 내재해성 및 내병성

품종

내한성

내습성

도복

내병성

흰가루병

녹병

붉은곰팡이병

팔당호밀
부농













3. 수량성

가. 생산력검정시험

 

표 3. 생산력검정시험 청예수량

맥종

품종

청예수량 (㎏/10a)

지수

1982

1983

평균

호밀

팔당호밀
조광

4,025
3,085

4,307
3,180

4,166
3,133

133
100

1982~1983년도에 수원에서 실시한 생산력검정시험에서 팔당호밀의 2개년 평균 청예수량은 10a당 4,166㎏으로서 밀 조광에 비하여 33% 증수되었다.

나. 지역적응시험

1984년 전국 5개소, 답리작 조건에서 실시한 지역적응 시험결과 팔당호밀는 평균 10a당 3,167㎏로서 대비품종 밀 수원229호보다 25% 증수되었고, 보리인 부농보다는 크게 높았다.

표 4. 지역적응시험 청예수량

맥종

품종 및 계통

지역 (㎏/10a)

지수

수원

춘천

대전

대구

전주

평균

호밀

보리

팔당
수원299호
부농

2,150
1,104
1,975

3,039
2,277
2,477

3,179
2,347
2,600

3,787
3,522
2,427

3,678
2,417
2,578

3,678
2,417
2,578

125
100
  96

4. 적응지역 및 재배상의 유의점

팔당호밀은 광지역 적응성 품종으로 재배가 용이하고 내한성이 강하면서 조숙성이기 때문에 특히 조기 청예수량이 높은 품종이다. 출수기는 빠르나 등숙기간이 길므로 채종재배 시에는 성숙기가 해에 따라서 장마철이 되므로 수확작업에 특별히 주의가 요망된다. 도복방지 및 영양가를 고려해 볼 때 청예 수확시기는 출수,개화기가 가장 이상적이다. 또한 채종을 목적으로 재배할 경우에는 다른 품종간 거리를 300-500m 이상 유지 시켜야 하며 채종재배시에는 강풍 및 폭우로 인한 도복에 주의하여야 한다.


 올호밀

1. 육성내력

조생종으로 초기생육성이 높고 청예수량이 많은 사료용 맥류품종 개발을 목표로 1984년 맥류연구소에서 Koolgrazer 등 20계통을 혼합하여 방임수분하였다. 그 후 집단 및 계통 선발을 통하여 SR89-1960계통을 선발, 증식을 거친 후 1991~1992 2년간19 생산력검정시험을 실시하였다. 그 결과 조숙이며 제 형질이 우수하여 호밀18호로 계통명을 부여하고 1993~1995 3년간 지역적응시험과 1995년 농가실증시험을 실시한 결과 조숙이며 청예다수성 품종으로 우수성이 인정되어 1996년 1월 농촌진흥청 우량품종 선정심의회에서 우량품종으로 결정되었다.


2. 주요특성

가. 고유특성

올호밀의 고유특성은 초엽색은 적자색이며 잎 색은 담녹색이고 길이와 폭은 중정도이다. 간의 굵기는 가늘며 망장은 중정도이다. 초형은 직립형으로 종실의 색은 담갈색이고 크기가 중정도이다.

나. 일반특성

올호밀의 출수기는 수원 등 6지역 평균이 4월 24일로서 대비품종 팔당호밀보다 2일 빠르며, 성숙기도 수원에서 6월17일로서 팔당호밀보다 2일 빠른 조생품종이다. 초장은 4월 30일에 117㎝로서 대비품종 팔당호밀보다 10㎝정도 길고 출수후 7~10일 및 5월 15일에는 팔당호밀과 비슷한 초기생장성이 높은 품종이다. ㎡당 수수와 일수립수는 각각 700개, 65개로 팔당호밀보다 많으며 천립중은 가벼우나 종실수량은 10a당 365㎏으로 팔당호밀보다 24% 증수되어 종자채종면에서도 유리하다.

표 1. 올호밀의 일반특성 및 종실수량

품 종

출수기
(월.일)

성숙기
(월.일)

초장(㎝)

m2
수수

1수
립수

천립중
(g)

종실수량
(㎏/10a)

지수

4.30

출수후
7~10일

5.15

올호밀
팔당호밀

4.24
4.26

6.17
6.19

117
107

128
127

147
150

700
625

65
43

22.3
23.7

365
294

124
100

다. 내병성 및 재해저항성

올호밀의 내한성, 내습성 및 내병성은 팔당호밀 정도로 강하며 내도복성은 팔당호밀보다 다소 강하다.

표 2. 올호밀의 내재해성

품종

내한성

내습성

도복
(1-9)

내병성

흰가루병

녹병

붉은곰팡이병

올호밀
팔당호밀



1
3





3. 청예수량성

가. 생산력검정시험

1991~1992년도에 수원에서 실시한 생산력검정시험에서 올호밀의 청예 수량은 4월30일 예취시 2개년 평균 청예수량은 10a당 4,650㎏으로서 팔당호밀보다 19% 증수되었으며 5월15일 예취시에는 3,540㎏으로서 3% 증수되었다.

 

표 3. 생산력겸정시험의 청예수량

품 종

4월30일 (㎏/10a)

지수

5월15일 (㎏/10a)

지수

1991

1992

평균

1991

1992

평균

올호밀
팔당호밀

3,960
3,260

5,340
4,590

4,650(870)*
3,930(690)

119(126)
100(100)

3,580
3,170

3,490
3,690

3,540(1,100)
3,430( 960)

103(115)
100(100)

주) * : ( )는 건물중

나. 지역적응시험 및 농가실증시험

1993~1995년 3년간 수원 등 6개소에서 실시한 지역적응 시험결과 올호밀는 4월 30일 예취시 청예수량이 3개년 6개소 평균 10a당 3,580㎏로서 대비품종 팔당호밀보다 7% 증수하였으나 5월 15일 및 출수후 7~10일 예취시에는 팔당호밀과 비슷하였다.

 

표 4. 지역적응시험 청예수량

예취시기

올호밀 (㎏/10a)

팔당호밀 (㎏/10a)

지 수

1993

1994

1995

평균

1993

1994

1995

평균

4월30일
5월15일
출수후 7-10일

3,707
3,850
4,450

3,050
3,330
3,540

3,910
5,310
4,420

3,580(780)*
4,160(1,120)
4,140(890)    

3,550
3,660
4,320

3,120
3,650
3,730

3,410
5,100
4,330

3,360(690)    
4,130(1,120) 
4,120(870)    

107(113)
101(100)
100(102)

주) * : ( )는 건물수량

다. 농가실증시험

올호밀을 경기도 화성군 축산농가에서 실증재배한 결과 올호밀은 팔당호밀에 비하여 출수는 6일 빠르며 도복에 강하고 건물수량은 5% 10a당 840㎏로서 대비품종 팔당호밀보다 우수하였다.

 

표 5. 올호밀의 농가실증시험의 수량

품종

출수기
(월.일)

도복
(1-9)

건물수량
(㎏/10a)

지수

올호밀
팔당호밀

4.27
5. 3

1
3

840
800

105
100


4. 적응지역 및 재배상의 유의점

올호밀은 내한성, 내병성 등 재해저항성이 강하기 때문에 전국의 답리작 및 전작지대에서 추파재배가 가능하며 초기생육은 왕성하나 출수후 급격히 목질화가 진행되므로 출수후 10일 이내에 적기 수확을 하여야 한다. 또한 채종을 목적으로 재배할 경우에는 다른 품종간 거리를 300~500m 이상 유지시켜야 하며 채종재배시에는 강풍 및 폭우로 인한 도복에 주의하여야 한다.

참 고 문 헌 

농촌진흥청. 1995. 사료맥류우량계통 지역적응시험. 1995 동계작물지역적응시험보고서 : 157-185.
허화영 외. 1998. 조숙청예 다수성 호밀 신품종 ′올호밀′. 농업과학논문집. 40(2) : 88-91.



 신춘호밀

1. 육성내력

조생종이면서 내도복성이며 청예수량이 많은 사료용 호밀품종 개발을 목표로 1984년 팔당호밀 등 20계통을 혼합하여 방임수분하였다. 그후 집단 및 계통 선발을 통하여 SR94-97-EH계통을 선발, 증식을 거친 후 1996~1998 3년간 생산력 검정시험을 실시하였다. 그 결과 조숙이며 제 형질이 우수하여 호밀25호로 계통명을 부여하고 1999~2001년 3년간 지역적응시험을 실시한 결과 조숙이면서, 내도복성이며, 청예다수성 품종으로 답리작 및 옥수수 전작 조사료용으로 우수성이 인정되어 2001년 농작물 직무육성 신품종선정위원회에서 직무육성품종으로 결정되었다.


2. 주요특성

가. 고유특성

직립 초형이며, 잎은 농록색이고 폭이 중간정도이며 짧다. 줄기는 다소 가늘며 까락이 짧고 곡립은 세립으로 담청색이다.

나. 일반특성

출수기는 수원 등 3지역 평균이 4월 26일로 대비품종 팔당보다 3일 빠르며, 도입품종인 Koolgrazer에 비하여는 7일정도 빠른 조생품종이다. 성숙기도 수원에서 6월 20일로서 팔당호밀보다 3일, Koolgraze 보다 7일 빠른 조생 품종이다. 4월 30일 수확 시 초장은 108㎝로서 팔당호밀보다 4㎝ 정도 길고, Koolgrazer에 비하여는 10㎝ 긴 초기생장성이 높은 품종이다. ㎡당 수수는 각각 707개로 팔당호밀 및 Koolgrazer보다 36~105개정도 적다.

 

표 1. 일반특성

품종

출수기
(월.일)

성숙기
(월.일)

초장
(㎝)

m2당 수수
(개)

신춘호밀
팔당호밀
Koolgrazer

4.26
4.29
5.03

6.20
6.23
6.27

108
104
98

707
743
812

다. 병 및 재해저항성

내한성 및 흰가루병 등 내병성은 팔당호밀 정도로 강하고 내도복성은 팔당호밀 및 Koolgrazer와 비슷하다.

 

표 2. 신춘호밀의 병 및 재해저항

품종

내한성

도복
(1-9)

내병성

흰가루병

녹병

신춘
팔당
Koolgrazer



2
2
2






3. 수량성

가. 생산력검정시험

1996~1998년에 수원에서 실시한 생산력검정시험에서 신춘호밀의 청예 및 종실 수량은 4월 30일 예취시 3개년 평균 건물수량은 10a당 1,126㎏으로서 팔당호밀보다 19% 증수되었으며, 종실수량은 10a당 320㎏으로 팔당호밀보다 2% 증수되었다.

 

표 3. 신춘호밀의 건물수량 및 종실수량 (생산력검정시험)

Variety

건물수량(㎏/10a)

지수

종실수량(㎏/10a)

지수

1996

1997

1998

평균

1996

1997

1998

평균

신춘호밀
팔당호밀

906
714

1,127
916

1,346
1,204

1,126
945

119
100

340
305

271
287

348
351

320
314

102
100

나. 지역적응시험

1999~2001년 3년간 수원 등 3개소에서 실시한 지역적응 시험결과 신춘호밀은 4월 30일 예취시 건물수량은 3개년 3개소 평균 10a당 838㎏으로서 대비품종 팔당호밀보다 9% 증수하였으며, Koolgrazer에 비하여는 13% 증수하였다. 종실수량은 수원에서 10a당 353㎏으로 팔당호밀 및 Koolgrazer에 비하여 1~3% 증수하였다.

 

표 4. 신춘호밀의 건물 및 종실수량 (지역적응시험)

구분

신춘호밀

팔당호밀

Koolgrazer

수량

지수(b)

지수(a)

수량(a)

수량(b)

건물수량
종실수량

838
353

113
103

109
101

768
349

744
343


4. 적응지역 및 재배상의 유의점

내한성, 내병성 등 재해저항성이 강하기 때문에 제주도를 포함한 전국의 답리작 및 전작지대에서 추파재배가 가능하며 초기생육은 왕성하나 출수 후 급격히 목질화가 진행되므로 생초사룔로 이용할 때는 출수 후 7일 이내에 수확을 하여야 한다. 그러나 사일리지로 이용할 경우에는 논이나 밭에서 후작물 재배에 지장이 없게 수확하면 수량도 많으며 가축의 기호상 등 품질에도 문제가 없다.

참 고 문 헌

농촌진흥청. 2001. 2001년도 동계작물 신품종개발공동연구 보고서. 122-130.
__________. 1998. 조사료(표준영농교본-91). 59-60, 110-111.
작물시험장. 2002. 국내육성 호밀품종을 이용한 축산조사료 자급 및 유통전략. 1-64.
__________. 2001. 논을 이용한 생태순환적 조사료 생산체계 구축방안. 21-40.


 옥전호밀

1. 육성내력

조생종으로 초기생육성이 높고 청예수량이 많은 사료용 호밀품종 개발을 목표로 1984년 팔당 등 20계통을 혼합하여 방임수분하였다. 그후 집단 및 계통 선발을 통하여 SR94-85-E계통을 선발, 증식을 거친 후 1995~1996 2년간 생산력검정시험을 실시하였다. 그 결과 조숙이며 제 형질이 우수하여 호밀24호로 계통명을 부여하고 1997, 1999~2000 3년간 지역적응시험을 실시한 결과 조숙이며 조기 수확시 청예다수성 품종으로 답리작 및 옥수수 전작 조사료용으로 우수성이 인정되어 2001년 농작물 직무육성 신품종선정위원회에서 직무육성품종으로 결정되었다.


2. 주요특성

가. 고유특성

잎이 농록색이고 폭은 중간정도이며 짧다. 줄기는 다소 가늘고 색은 황백색이며 까락은 짧다. 초형은 직립이고, 곡립은 세립으로 갈색이다.

나. 일반특성

출수기는 수원 등 3지역 평균이 4월 25일로서 팔당호밀보다 4일 빠르며, 도입품종인 Koolgrazer에 비하여는 7일정도 빠른 극조생 품종이다. 성숙기도 수원에서 6월 17일로 팔당호밀보다 6일, Koolgraze보다 9일 빠른 조생 품종이다. 4월 30일 수확시 초장은 117㎝로서 팔당호밀보다 7㎝정도 길고, Koolgrazer에 비하여는 12㎝ 긴 초기 생장성이 높은 품종이다. ㎡당 수수는 755개로 팔당호밀보다 32개, Koolgrazer보다 50개 정도 많은 다얼성 품종이다.

 

표 1. 옥전호밀의 일반특성

품종

출수기
(월.일)

성숙기
(월.일)

초장
(㎝)

m2당 수수
(개)

옥전호밀
팔당호밀
Koolgrazer

4.25
4.29
5.02

6.17
6.23
6.26

117
110
105

755
723
705

다. 병 및 재해저항성

내한성 및 흰가루병 등 내병성은 팔당호밀 정도로 강하고 내도복성은 팔당호밀보다 다소 약하다.

 

표 2. 옥전호밀의 병 및 재해저항성

품종

내한성

도복
(1-9)

내병성

흰가루병

녹병

옥전호밀
팔당호밀


4
2





3. 수량성

가. 생산력검정시험

1995~1996년도에 수원에서 실시한 생산력검정시험에서 옥전호밀의 조사료 및 종실 수량은 4월 30일 예취시 2개년 평균 건물수량은 10a당 916㎏으로서 팔당호밀보다 31% 증수되었으며, 종실수량은 10a당 303㎏으로 13% 증수되었다.

 

표 3. 옥전호밀의 건물 및 종실수량 (생산력검정시험)

품종

건물수량(㎏/10a)

지수

종실수량(㎏/10a)

지수

1995

1996

평균

1995

1996

평균

옥전호밀
팔당호밀

876
718

956
684

916
701

131
100

2.45
2.16

3.61
3.20

3.03
2.68

113
100

나. 지역적응시험 및 농가실증시험

1997, 1999~2000년 3년간 수원 등 3개소에서 실시한 지역적응시험 결과 옥전호밀은 4월 30일 예취시 건물수량은 3개년 3개소 평균 10a당 909㎏으로 팔당호밀보다 10% 증수하였으며, Koolgrazer에 비하여는 16% 증수하였다. 종실수량은 수원에서 10a당 344㎏으로 팔당호밀 및 Koolgrazer에 비하여 10~11% 감소하였다.

표 4. 옥전호밀의 건물 및 종실수량

구분

옥전호밀

팔당호밀

Koolgrazer

수량

지수(b)

지수(a)

수량(a)

수량(b)

건물수량
종실수량

909
344

116
  90

110
  89

823
388

786
381


4. 적응지역 및 재배상의 유의점

′옥전′은 내한성, 내병성등 재해저항성이 강하기 때문에 제주도를 포함한 전국의 답리작 및 전작지대에서 추파재배가 가능하며 초기생육은 왕성하나 출수 후 급격히 목질화가 진행되므로 청예용은 출수 후 7일 이내에 수확을 하여야 하며 사일리지용은 호숙기경에 수확하면 좋으나 후작물 재배를 고려하여 수확한다.

참 고 문 헌

농촌진흥청. 2001. 2001년도 동계작물 신품종개발공동연구 보고서. 122-130.
__________. 1998. 조사료(표준영농교본-91). 59-60, 110-111.
작물시험장. 2002. 국내육성 호밀품종을 이용한 축산조사료 자급 및 유통전략. 1-64.
__________. 2001. 논을 이용한 생태순환적 조사료 생산체계 구축방안. 21-40.

 

 장강호밀

1. 육성경위

장강호밀은 1983년 독일에서 도입한 Karlshulder(winter) 품종을 맥류연구소에서 재선발과 종자증식을 거친후 ′85~′86 2개년간 수원에서 생산력 검정시형을 하였고 ′87~′89 3개년간 전국 답리작 및 전작 11개소에서 지역적응시험을 하였으며, 경기일원 축산농가에서 농가실증시험을 실시한 결과 내도복, 내한성, 장간, 청예다수성 등의 특성을 보여 그 우수성을 인정하고 1991년 1월 농림수산부 주요 농작물 종자심의회에서 장려품종으로 결정됨과 동시에 장강호밀로 명명하여 전국에 보급하게 되었다.


2. 주요특성

가. 고유특성

장강호밀은 타식성으로 초엽은 적자색을 띠며 팔당호밀에 비하여 잎이 길고 넓다. 또한 줄기도 굵고 강한 것이 특징이다. 기타 특성은 팔당호밀과 비슷하여 생육종에 녹색을 보이며, 종실이 작고, 백갈색을 띤다. 이삭에는 까락이 있으며 이삭모양은 주현으로 긴편이고 성숙기의 이삭은 황갈색이다.

나. 내재해성

흰가루병, 녹병, 적미병, 내습성등은 팔당호밀과 비슷하여 중간 내지 강을 보이며 내한성과 내도복성은 팔당호밀보다 강하다.



다. 간장, 수장 및 수량구성요소

장강호밀의 간장과 수장은 팔당호밀에 비하여 각각 9㎝, 1.7㎝ 길고, 간직경이 6.3㎜로 팔당호밀보다 크며 1수림수가 많은 반면 ㎡당 수순는 적고 ℓ중이 가볍다. 천립중은 27.1g으로 팔당호밀과 비슷하다.

라. 출수기 및 성숙기

장강호밀의 출수기는 수원지방에서 5월, 9월, 전국평균으로는 5월, 7월로서 팔당호밀보다 11~13일 늦으며, 성숙기는 수원지방에서 5일 정도 늦으나 도입품종 코디악보다는 출수기가 3일 빠르다.

3. 수량성

가. 청예수량

1) 생산력 검정시험


′85~′86 2개년간 수원지방 답리작 조건에서 수행한 장강호밀 출수기의 청예수량은 평균 2,722kg/10a로서 팔당호밀보다 36% 중수를 보였다.





2> 지역적응시험

′87~′89 3개년간 전국 11개소(축시,제시는 전작, 기타 지역은 답리작)에서 실시한 지역적응시험 결과 장강호밀의 출수후 7~10일의 청예수량은 팔당호밀에 비하여 전국적으로 3~33% 중수되어 평균 19%의 증수를 보았다.(표6) 4월 30일 예취시에도 전국적으로 4~51%의 중수를 보여 평균 19% 중수하였다.(표7) 5월 15일 예취시에는 7~33% 중수하며 평균 21% 중수되므로 청예수량성 품종으로 나타났다.(표8)







3) 농가실증시험

경기도 화성군 일원 대화목장에서 농가실증시험을 실시한 결과 장강호밀의 출수기영 청예수량 팔당호밀에 비하여 21% 중수를 보였다.(표9)



나. 건물수량

장강호밀의 건물수량은 팔당호밀에 비하여 출수기 7~10일 에취시 전국적으로 8~41% 중수를 보여 평균 25% 중수하였으며(표10) 5월 15일 예취시는 전국 평균 4%의 중수를 보였다(표11)





다. 사료가치 비교

출수 7~10일 비교했을 때 장강호밀의 가소하조단백질 함량 단보당 조단백질수량 등이 팔당호밀에 비해 높았으며 가소화 건물수량이 9% 증수되었다. 또한 ADF(Acid detergent fiber)함량이 팔당호밀보다 적어 사료로서 더욱 유리하게 나타났다.(표12)



라. 종실수량

장강호밀의 종실수량은 2개년 평균 362kg/10a로서 팔당호밀에 비해 14% 증수되었다.(표13)



4. 적응지역 및 재배상의 유의점

장강호밀은 제주도를 포함한 전국 답리작 및 전작지래에 모두 잘 적응한다.
가. 파종재배시 품종간 섭취를 300~500m이상 유지하여야 한다.
나. 출수기가 다소 늦은 편이나 간장이 커 청예수량이 많고 도복에 강하다,
다. 재종재배시 강품과 폭우 상습지역은 도복 주의하여야 한다.



 조춘호밀

1. 육성경위

본 품종은 1979년 미국 오래곤대학의 W.L McCustion 방사로부터 인수한 'Vira graze' 품종으로부터 우수개체를 집단선발법을 이용하여 선발, 증식한후 1983~1984년까지 2개연간 생산력검정시험을 실시하였으며 1985~′87년까지 3개년간 호밀 4라는 계통명으로 수원, 춘천, 청주, 대전, 이리, 광산, 대구, 진주 전국 8계명 답리작 조건에서 지역적응시험을 수행한 결과, 조숙 내한 다수성등 그 우수성이 입증되어 1988년 12월 농림수산부에서 개최한 ′88주요농작물 종자협의회에서 장려품종으로 결정하고, '조춘호밀'로 명명하여 제주도를 제외한 전국에 보급하기에 이르렀다.

2. 주요특성

가. 고유특성

'
조춘호밀'은 팔당호밀을 비롯한 다른 일반호밀 품종과 같이 화직성이며 초엽은 적자색을 띄고 엽은 녹색으로, 팔당호밀과 같이 길이가 길고 폭은 중정도이다. 줄기의 색은 녹색, 굵기는 중이며 이삭목의 소용이 많다. 까락은 녹색으로 길이가 중정도미여, 종식은 소립으로 적갈색을 띠며 이삭은 추형이다. 대체적으로 팔당호밀과 비슷하나 식물체가 직립인 것이 뚜렷한 이다.(표1)

 

나. 재해저항성

내병성, 내한성 및 내습성은 강 또는 중강으로 팔당호밀과 비슷하며 내도복성이 다소 강한편이다.(표2)



 다. 출수기, 성숙기 및 기타 농업특성

'조춘호밀'의 출수기와 성숙기는 팔당호밀보다 다소 빠른편이며, 간장과 수장은 팔당호밀보다 다소 짧다. 수수와 일수립수는 많으며 ℓ중이 무거우나 천립중은 팔당호밀과 비슷하다.(표3)
 


3. 수량성

가. 청예 및 건물수량

1) 생산력 검정시험

수원의 전작조건에서 2개연간 실시한 조춘호밀의 출수후 7~10일 청예수량은 팔당호밀보다 7% 정도 감수를 보였다.(표4)

 

2) 지역적응시험

1985~′87까지 3개년간 수원을 비롯한 전국 8개지역의 답리작조건에서 실시한 지역적응시험 결과는 표5에서 보는 바와 같이, 출수기후 7~10일에 예취할 경우 조춘호밀이 팔당호밀보다 전국평균으로 청예수량에서 4% 건물수량에서 7%의 중수를 보였다.(표5)
또한 1987년 경기도 화성군의 2개 목장에서 농가실증시험을 실시한 결과에서도 팔당호밀보다 청예수량이 14%나 증수되었다.(표6)



 

3) 예취시기별 청예수량

그림2에서 보는 바와 같이 조춘호밀은 5월 7일 이전에 청예수량이 많아 저온생육성이 강한 것으로 나타났다.

나. 종실수량

종실수량은 팔당호밀보다 높아 8%정도 증수하였다.(표7)

 
 

4. 적응지역 및 재배상의 유의점

본 품종은 제주도를 제외한 전국의 답리작 및 전작지대에서 재배가 가능하다.
가. 저온 생육성이 강하므로 숨기가 늦은 두루호밀이나 신기호밀과 병행하여 재배 할 경우 이른봄에 수량이 많아 사료수급에 조화를 이룰 수 있다.
나. 척박지 적응성이 높다.
다. 채중재배시는 소비 박파가 바람직하며 400m 이상 격리가 요망된다.
 


 두루호밀
1. 육성경위

본 품종은 도입 품종으로 1979년 미국 오래곤대학의 W.L.McCuistion 박사가 송부하였으며 원명은 Heivassee이다. 맥류연구소에서 종자증식후 1982~1983년에 걸쳐 2개연간 생산력 검정시험을 실시하여 호밀 2호로 계통명을 부여하고 1984~1986년까지 3개연간 전국 8개소에서 지역적응시험을 실시한 결과 내도복 내한성 예다수성으로 그 우수성이 인정되어, 1986년도 농수산부 주요 농작물종자협의회에서 전국 준장려품종으로 결정됨과 동시에 두루호밀로 명명되어 전국 답리작 및 전작지역에 보급하기에 이르렀다.


2. 주요특성

가. 고유특성

'두루호밀'은 타식성 작물로서 품종내 개체간 변이가 심한 편이나, 초엽은 적자색을 띠며 엽은 흑색으로 길고 은 넓은 편이다. 줄기는 굵은 편이며 이삭목에 모용이 많다. 과실은 군청색을 띠며 굵다. 이삭형태는 장방형으로 질립 내지 반직립니다.(표1)



나. 내재해성

내병성은 팔당호밀과 비슷하며, 내한성과 내도복성이 팔당호밀에 비하여 강하다.(표2)



다. 출수기 및 성숙기

출수기는 전국평균으로 볼 때 팔당호밀보다 6일 늦으며 수원지방에서는 5일 늦다. 성숙기는 수원지방에서 4일 늦다.(표3)



라. 간장, 수장 및 수량구성요소

간장, 수장, 망장 및 수당립수는 팔당호밀과 비슷하며 ㎡당 수수가 팔당호밀보다 적은 반면 천립중은 월등히 무겁다.(표4)



3. 수량성

가. 청예수량

1) 생산력 검정시험

수원지방에서 1982~′83년 2개년간 행한 생산력검정시험의 결과를 보면(표5), 팔당호밀에 비하여 평균 4% 증수를 보였다.



2) 지역적응시험

1984년부터 1986년까지 3개년간 전국 8개소 수리작 조건에서 실시한 지역적응시험결과, 두루호밀의 청예수량은 전국 평균으로 볼 때 출수후 7~10일 예취시나 5월 15일 예취했을 때 모두 14%씩 증수를 보였다.(표6-1,6-2)





나. 종실수량

종실수량은 팔당호밀보다 10% 증수를 보였다.(표7)



다. 생물시기별 청예수량

그림2에서 보는 바와 같이 두루호밀의 청예수량은 수원지방의 전작조건에서 4월 25일 이전까지는 팔당호밀보다 떨어지지만 4월 25일 이후에는 팔당호밀보다 증수하며 5월 12일까지는 지금까지 육성된 청예수량 품종중에서 가장 높은 청예수량성을 보인다. 그러나 5월 12일 이후는 신기호밀이 높음을 알 수 있다. 따라서 현재까지 육성된 이들 품종들을 적절히 이용하는 것이 바람직하다.

4. 적응지역 및 재배상의 유의점

본 품종은 전국 답리작 및 전작지대에 모두 잘 적응한다.
가. 본 품종은 흡비력이 강하여 척박지 재배가 가능하다.
나. 전작재배 경우 비옥지는 도복의 염려가 있으므로 소비재배하는 것이 좋다.
다. 최종재배시는 소비 박파가 바람직하고 성숙기가 다소 늦어 우기와 겹칠 염려가 있으므로 수확, 조제에 주의가 요망된다.

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